Диета при молочнице

Особенности питания

Важно помнить, что молочница – это всего лишь локальное проявление кандидоза организма, при котором происходит дисбаланс в сторону снижения защитных сил организма и грибки начинают усиленно расти и размножаться. Поэтому для восстановления общего противогрибкового иммунитета необходимо не только повысить физическую активность и снизить психоэмоциональные нагрузки как основной источник стресса, но и изменить рацион питания.

Антикандидозная диета — это противовоспалительная диета с низким содержанием сахара, которая способствует оздоровлению кишечника и, как следствие, всего организма. Она включает в себя некрахмалистые овощи, фрукты с низким содержанием сахара, зерновые с низкой клейковиной, ферментированные продукты и различные белки.

Существует 11 основных доказанно эффективных правил противогрибковой диеты.

1. Избегайте добавления сахара
   Кандида использует сахар для роста клеток и перехода в более патогенную форму мицелия, а так же для формирования биопленок, которые позволяют ей быть невидимой для вашей иммунной системы³
2. Употребляйте некрахмалистые овощи
   Овощи для борьбы с кандидой богаты микроэлементами, но содержат мало углеводов. К ним относят все листовые, включая шпинат, капусту белокочанную, цветную и брокколи, а так же огурцы, кабачки
3. Ешьте фрукты с низким содержанием сахара
   Лучшим примером таких фруктов будут лимоны, лайм и авокадо. Ягоды, яблоки груши тоже подойдут. Фрукты содержат три типа сахаров, из них сахароза и глюкоза способствуют созданию биопленок, а фруктоза ингибирует ее рост^{4, 5}
4. Выбирайте ферментированные продукты
   Пробиотические бактерии содержатся в большом количестве в квашеной капусте и живых йогуртах, поэтому важно выбирать эти продукты непастеризованные и не приготовлены с помощью уксуса
5. Минимизируйте потребление кофеина Было показано, что регулярное употребление кофе натощак ослабляет стенки кишечника и может подорвать работу вашей иммунной системы, что сделает вас более уязвимыми для патогенов, таких как кандида⁶
6. Иcпользуйте продукты для лечения кишечника

   Костный бульон содержит кальций, магний, калий, фосфор, йод, цинк, железо, бор и многие другие микроэлементы, а так же желатин, который содержит аминокислоту глютамин, подавляющую воспаление и снижающий избыточную проницаемость кишечной стенки⁷. Так же много глютамина в капустном соке.

   Кокосовое масло обладает собственными противогрибковым эффектом благодаря каприловой кислоте⁸.

7. Наслаждайтесь белками и жирами
   При переходе на низкоуглеводную диету пациенты часто теряют вес и чтоб его сохранить, важно восполнить недостающие калории белками и жирами. Избегайте обработанного мяса (бекон, ветчина, колбасы), а выбирайте свежее белое мясо, рыбу, морепродукты и яйца. Если вы вегетарианец, то добавьте орехов и бобовых
8. Избегайте глютена
   Глютен, который содержится в больших количествах в мучных продуктах, способствует выработке зонулина, вызывающего воспаление в кишечной стенке и, как следствие, его избыточную проницаемость⁹. Это приводит к аутоиммунным заболеваниям и повышенной чувствительности к пище¹⁰. При отказе от глютена воспаление в кишечной стенке уменьшится, что приведет к восстановлению кишечной микрофлоры и повышению иммунитета
9. Сократите употребление алкоголя
   Кандида в своей особой патогенной гифальной форме может вызывать повышенную проницаемость кишечника, а алкоголь усугубляет это состояние¹¹. Так же алкоголь дестабилирует уровень сахара в крови,
10. Разнообразьте свое питание
    Выбирайте органические овощи и фрукты, где меньше пестицидов, а также отдавайте предпочтение местным и сезонным продуктам, так как это более здоровый вариант питания. Продукты с особенно высоким содержанием микроэлементов, например, печень, сердце и пророщенные ростки так же будут очень кстати
11. Пейте много воды
    Употребление большого количества воды не связано с антикандидозной диетой. Это важно для любого человека, так как вода улучшает пищеварение и способствует регулярному опорожнению кишечника, что поддерживает нормальный состав микрофлоры

Исследования показывают, что кандидоз положительно связан с рационом с высоким содержанием углеводов, но отрицательно с высоким содержанием аминокислот, белка и жирных кислот². Эти результаты еще раз подтверждают влияние диеты на микробиом кишечника и здоровье человека.

Диета при молочнице должна помогать лекарствам в борьбе с грибковой инфекцией и укреплять иммунитет, поэтому очень важно быть внимательными к тому, что вы едите во время лечения. Питаться лучше небольшими порциями, чтоб пища полностью переваривалась, а непереваренные остатки «не загнивали» при медленном пассаже по кишечнику

Относительно способов приготовления предпочтение стоит отдавать приготовлению на пару, тушению и варке. От жарки, запекания или фритюра лучше отказаться, так как переваривание приготовленной таким образом пищи требует дополнительных усилий организма.

Необходимо употреблять пищу регулярно, поэтому от длительных голоданий, даже интервальных с оздоровительной целью, следует отказаться на период лечения.

Запрещенные продукты

При лечении вагинального кандидоза следует исключить из рациона продукты, провоцирующие рост дрожжеподобных грибков. Помните, что сахар – отличная питательная среда для дрожжеподобных грибков. Поэтому, чем меньше сахара и легких углеводов в рационе, тем сложнее грибкам расти. Запрещенные блюда и продукты при кандидозе включают сахар, муку, сыры кисломолочные продукты, крупы, крахмалы:

• Сладости на основе сахара (шоколад, конфеты, варенье, мороженое)
• Дрожжевые продукты (выпечка, сдоба, белый хлеб, оладьи)
• Быстрые углеводы (белый рис, макароны, картофель)
• Консервированные продукты (содержат много «скрытого» сахара)
• Соленья (могут содержать плесневелые грибки)
• Сыры, особенно с плесенью (бри, стилтон, горгонзола, дорблю)
• Копчености (содержат консерванты, соль и сахар)
• Уксус и соусы (усиливают закисление организма и рост грибков)
• Алкогольные напитки (снижают иммунитет, способствуя росту грибков)
• Напитки на основе дрожжей (пиво, квас, медовуха, сидр)
• Сладкие напитки и соки (газировка, кока-кола, покупные соки)
• Чай черный, кофе (кроме натурального молотого свежеприготовленного)
• Сладкие фрукты (бананы, виноград, ананасы, дыня, арбуз)

Любая еда, которая хранилась в холодильнике долго, более 3 суток, а так же любая еда с истекшим сроком годности являются потенциальным источником грибков для организма.

Даже после прекращения часто рецидивирующего кандидоза необходимо придерживаться ограничений в отношении перечисленных выше продуктов.

Так же необходимо избегать постоянного употребления одинаковой еды, так это влияет на состав микрофлоры организма.

Меню на неделю